Dette er perfekt sommermat for meg, enkelt og utrolig smakfult! 🙂 Og sommeren står jo på døren nå, ihvertfall her på Østlandet. Søtpotetstappe med deilig laks på toppen, den gode bakte fetaosten og soltørkede tomater blandet med masse deilige beter og grønnsaker. Mmmm…veldig sunt og godt! Mens søtpotetene koker møre med noen gulrøtter, hakker du opp de betene og grønnsakene ...
Salma laks med søtpotetpure er så utrolig godt og så utrolig enkelt. Min favoritt når det gjelder enkel laksemiddag. 🙂 Her kan du godt lage en salat til hvis du vil det eller bare gjøre slik jeg pleier å servere med brokkolini. Sunt og godt! Søtpotetpure’en lager jeg med litt gulrot i, de synes jeg gjør smaken mye bedre. En ...