Enklere forett skal du lete lenge etter! 😉 Og dette er såå godt med masse deilige smaker. Du kan bruke det du liker aller mest men jeg gikk for fersk mozarella, pesto, ruccola og tomat. Perfekt kombo synes jeg ihverfall. 🙂
Dette er jo spansk serranoskinke som man ruller masse godsaker i. Er visst ganske populært på sosiale medier om dagen. Her er det bare fantasien som stopper deg. 🙂 Men perfekt som en forett eller bare å ha som en apretif til drikken.
Dette trenger du til 2 ruller,ca 12 biter, doble hvis dere er mange:
- 2 pakker med serrano skinke (160 gram)
- Ruccola
- 2 stk fersk mozarella ost
- noen tomater
- grønn pesto
- kvernet pepper
- basamico glaze til pynt
- evt jordbær til pynt
Legg skinken på en fjøl, med kantene inntil hverandre slik at de overlapper hver skinkebit.
Så smører du på pesto over skinkene og legger på skiver av fersk mozarella.
Skjær tomatene i tynne skiver og legg de på neste lag og kverne over pepper.
Tilslutt legger du på ruccola.
Så ruller du dette godt sammen. Nesten sånn du ruller en sushi rull 😉 Ringle evt litt balsamico glaze over tilslutt før du skjærer den opp. Gjenta med neste rull.
Så anretter du dette på et pent fat og pynter evt med jordbær. 🙂 NYT OG KOS DEG 🙂
