Gresk salat har vært min favoritt salat i mange år og jeg spiser alltid ALTFOR MYE av det hver gang jeg er på en gresk øy. 😉 Det er bare så innmari godt! Jeg bestiller også tzatsiki til som er supersterk med haugevis med hvitløksfedd i. 🙂 Det nytes og de smakene elsker jeg. Jeg lærte på en reise på ...

Nå på sommeren så er det utrolig godt med en enkel og velsmakende forrett/lunch / sommer rett som tar 5 min å lage men som smaker helt himmelskt! 🙂 Her krevers det kun å åpne pakningene til ruccola, ost og skinke og dele tomater i biter. Enkelt ikke sant? 😉 Dette fikk jeg servert nylig på en utrolig herlig tur ...

Mojito er utrolig godt i sommervarmen, og enda bedre blir det med å putte jordbær i den. 😉 Så utrolig frisk og god smak. Mojito har opprinnelse i Havana, Cuba fra 1500 tallet. Ingrediensene var ment til å kurere en rekke sykdommer. Drinken er søt med et hint av sitrus og mynte, og er idag en av manges favoritt som ...

Noen ganger må jeg bare ha fiskesuppe…det er så utrolig godt. Og hver gang jeg lager en enkel fiskesuppe blir den annerledes enn forrige gang. 😉 Ha ha. 🙂 Jeg sjonglerer veldig med hva jeg har tilgjengelig av grønnsaker i kjøleskapet og om jeg har egenlaget fiskekraft eller bare bruker fiskebuljongterninger. Med fløte, uten fløte, med creme fresh og uten. ...

Denne smørbrødkaken med reker, laks ,egg mm..har min mamma laget HVER 17 MAI siden 1995!!! (untatt for 5 år siden, da var vi alle sammen i Marbella og feiret Mamma’s 70 års dag.) Imponerende! 🙂 Og som vi alle sier: Det blir ikke 17 mai uten denne smørbrødkaken. 🙂 Eller som vi kaller den, 17 mai kaken. 🙂 Og mamma ...

Ostekake er så utrolig friskt og godt og her har jeg laget en variant som er helt sukkerfri slik at alle i familien min kan spise den. 🙂 Dette er en fin kake å lage til 17 mai, pynt da gjerne med masse ferske jordbær, bringebær og blåbær oppå gelelokket. 😉 En lettvint kake å lage som smaker såå friskt ...

Salsa er noe av det beste jeg vet og kan brukes til så mangt. 🙂 Etter en fantastisk tur i karibien måtte denne lages og den fikk ben å gå på. 😉 Smakene er så utrolig gode, her mimrer jeg tilbake til smaken av lysegrønt karibisk hav og solen som varmer over en palme. Salsa er kjempegodt til feks en ...

Pasta gryte som blir laget i en panne er lettvint og fint. 🙂 Her har jeg brukt champignon og fersk timian som dominerer smakene…sammen med masse hvitløk. Herlige smaker og enkelt å tilberede. Her er det ikke kjøtt, så fint for de som vil ha en vegetar middag i uken. Champignon er veldig kalorifattig samtidig som den inneholder mye fiber ...

Moscow mule er en god gammel traver. 🙂 Drinken ble faktisk oppfunnet i 1941 av en sprit og matdistributør fra USA. Dette har blitt en favoritt cocktail i USA og navnet betyr oversatt Moskva muldyr. 🙂 🙂 Her er det ingefærøl og fersk ingefær som dominerer smaken i drinken. Et tips er at her trengs det masse isbiter. Det er ...

Det er påske og lam er da selvfølgelig et must! 🙂 Her har jeg laget lammestek i stekepose, ja jeg vet at jeg ofte bruker stekepose, men det er såå genialt og du slipper masse klin. 😉 Du får masse kraft som samler seg i posen som du kan bruke til saus pluss at kjøttet blir veldig saftig. Jeg kjøpte ...