Laks pakket i bakepapir som ovnsstekes er utrolig godt og ikke minst enkelt! 🙂 En innpakket laks m grønnsaker som blir saftig og god. Jeg har laget en rustikk potetmos til her, dvs jeg vasker potetene godt og moser de med skall. Her skal ingen vitaminer gå til spille. 😉 Dette er gøy å lage med barna. La de få ...

Disse superenkle rundstykkene er utrolig gode til frokost, til en god suppe eller til lunch. Det tar 2 minutter å lage røren og her trengs ingen heving eller elting. Enkelt og lettvint.:) Det er gresk youghurt i røren og det gjør smaken så utrolig god. Smell sammen denne røren på en lørdags morgen og etter 15-16 minutter har du rykende ...

Ahh, gresk souvlaki, jeg elsker det. <3 Dette er også en av mine favoritt retter når jeg er på de greske øyer, det er så utrolig godt med nygrillet Souvlaki som jeg presser litt fersk sitron over før jeg nyter. 🙂 Her har jeg laget grillspydet servert med en enkel gresk salat og ovnsstekte salte poteter. Jeg har brukt nakkekoteletter ...

På sommeren elsker jeg å lage pastasalat til middag, smakfull og enkel sommermat. 🙂 Her kan man ha et godt brød til eller hvitløksbrød, eller bare spise den som den er. Kok feks pasta dagen før og sett kaldt så går alt veldig fort å røre sammen. Pastasalat er super mat å ha med på tur, hell salaten i feks ...

Gresk salat har vært min favoritt salat i mange år og jeg spiser alltid ALTFOR MYE av det hver gang jeg er på en gresk øy. 😉 Det er bare så innmari godt! Jeg bestiller også tzatsiki til som er supersterk med haugevis med hvitløksfedd i. 🙂 Det nytes og de smakene elsker jeg. Jeg lærte på en reise på ...

Nå på sommeren så er det utrolig godt med en enkel og velsmakende forrett/lunch / sommer rett som tar 5 min å lage men som smaker helt himmelskt! 🙂 Her krevers det kun å åpne pakningene til ruccola, ost og skinke og dele tomater i biter. Enkelt ikke sant? 😉 Dette fikk jeg servert nylig på en utrolig herlig tur ...

Mojito er utrolig godt i sommervarmen, og enda bedre blir det med å putte jordbær i den. 😉 Så utrolig frisk og god smak. Mojito har opprinnelse i Havana, Cuba fra 1500 tallet. Ingrediensene var ment til å kurere en rekke sykdommer. Drinken er søt med et hint av sitrus og mynte, og er idag en av manges favoritt som ...

Noen ganger må jeg bare ha fiskesuppe…det er så utrolig godt. Og hver gang jeg lager en enkel fiskesuppe blir den annerledes enn forrige gang. 😉 Ha ha. 🙂 Jeg sjonglerer veldig med hva jeg har tilgjengelig av grønnsaker i kjøleskapet og om jeg har egenlaget fiskekraft eller bare bruker fiskebuljongterninger. Med fløte, uten fløte, med creme fresh og uten. ...

Denne smørbrødkaken med reker, laks ,egg mm..har min mamma laget HVER 17 MAI siden 1995!!! (untatt for 5 år siden, da var vi alle sammen i Marbella og feiret Mamma’s 70 års dag.) Imponerende! 🙂 Og som vi alle sier: Det blir ikke 17 mai uten denne smørbrødkaken. 🙂 Eller som vi kaller den, 17 mai kaken. 🙂 Og mamma ...