Her i huset spiser vi utrolig mye viltkjøtt, noe som både er magert og veldig godt. Viltkjøtt inneholder også faktisk litt omega 3,vitamin B12, sink, jern og kalsium. Så dette er noe man må ta med i beregningen av sunne matvarer. Vi var så heldige å få levert mange kilo med både hjort og elg før jul og det nyter ...
Har du god tid en dag så er hjemmelagde pitabrød noe som smaker himmelsk godt. Du kan fylle de med det du liker best, biffkjøtt, kylling, svinekjøtt, kjøttdeig eller bare en digg salat med fetaost og tzatziki. De brødene som blir til overs kan du putte i fryseren så er det lettvint å ta opp neste gang du vil lage ...
Kylling i Pita er vel noe alle digger 😉 Her har jeg marinert kyllingkjøttet i noen timer for at det skal bli saftig med god smak av krydder. Det må man ikke gjøre…her kan man også bruke ferdig stekt kyllingkjøttdeig, kyllingkjøttet fra en grillet ferdigstekt kylling, rester av kyllingfilet som du har hatt til middag eller rester fra kalkun. Bruk ...
Når mannen min hadde bursdag nå i april ville jeg bake en sjokoladekake som alle kunne spise. Siden det er mye allergier i familien og noen som ikke tåler sukker så måtte jeg lage det helt sukkerfritt. Nøtteallergi måtte jeg også ta hensyn til så denne kaken er helt uten sukker, nøtter, gluten og er i tillegg vegansk for det ...
Jeg har vært 3 ganger i vidunderlige Mexico og hver gang jeg lager Chili Con Carne kommer minnene tilbake! De deilige smakene, den litt sterke stingen i maten, de nydelige litt eksotiske luktene…nok en grunn for å lage denne retten ofte 🙂 Chili Con Carne betyr med kjøtt. Chili Sin Carne er uten kjøtt. Jeg elsker kjøtt så for meg ...
Disse rundstykkene er supergode og veldig enkle å lage. Faktisk så sa datteren min at dette var de aller beste rundstykkene jeg noengang har laget 🙂 Det var hyggelig. Det som gjør denne så enkel er at alt blandes i en bolle og du trenger ikke å kna eller rulle ut. Deigen helles i en langpanne, enklere blir det ikke. ...
Jeg er nok litt over gjennomsnittet glad i pasta..men det er fordi man kan variere så mye, det er enkelt og passer til alt. Også selvfølgelig: Det er jo kjempegodt! Det er en rimelig middag og siden jeg elsker parmesanost, som er supergod topping, så går jeg ofte og tenker på pasta til middag. Denne retten her koster ikke mye ...
En god italiensk hjemmelaget pizza er noe man kan unne seg hver uke. 😉 Det er ihvertfall min mening. Siden vi nettopp har vært i Thailand og har hjemmekarantene i 14 dager pga koronaviruset, blir det litt enkle men gode middager. Så denne pizzaen lagde vi på fredagskvelden og den smakte helt vidunderlig. Siden deigen var nok til 2 store ...
Alle som kjenner meg vet jeg er avhengig av sjokolade!!! Jepp, det stemmer. Jeg spiser faktiskt sjokolade hver dag. 😮 Men jeg spiser ikke store mengder og da tenker jeg at det bare er sunt. Sjokolade gjør meg glad og mange ganger kan det også få opp apetitten min. Jeg er mest glad i mørk sjokolade og den inneholder jo ...
Lakseburgere er så utrolig godt og mange «glemmer» litt at det er fisk de spiser pga burgerbrødet og den gode dressingen. Er du glad i litt spicy mat tilsetter du litt ekstra chili i lakserøren. Jeg bruker ofte ferdigkjøpte burgerbrød men har du god tid er jo hjemmelagde burgerbrød aller best. Lakseburgere er supergodt alene, kjapt og enkelt, ønsker du ...