En god italiensk hjemmelaget pizza er noe man kan unne seg hver uke. 😉 Det er ihvertfall min mening. Siden vi nettopp har vært i Thailand og har hjemmekarantene i 14 dager pga koronaviruset, blir det litt enkle men gode middager. Så denne pizzaen lagde vi på fredagskvelden og den smakte helt vidunderlig. Siden deigen var nok til 2 store ...
Alle som kjenner meg vet jeg er avhengig av sjokolade!!! Jepp, det stemmer. Jeg spiser faktiskt sjokolade hver dag. 😮 Men jeg spiser ikke store mengder og da tenker jeg at det bare er sunt. Sjokolade gjør meg glad og mange ganger kan det også få opp apetitten min. Jeg er mest glad i mørk sjokolade og den inneholder jo ...
Lakseburgere er så utrolig godt og mange «glemmer» litt at det er fisk de spiser pga burgerbrødet og den gode dressingen. Er du glad i litt spicy mat tilsetter du litt ekstra chili i lakserøren. Jeg bruker ofte ferdigkjøpte burgerbrød men har du god tid er jo hjemmelagde burgerbrød aller best. Lakseburgere er supergodt alene, kjapt og enkelt, ønsker du ...
Denne retten får fram så gode smaker, litt søtt og sterkt samtidig som det er litt syrlig. Denne må du bare prøve! Garanterer at du vil like den. Her brukes det ikke fersk chili, men Sriracha saus som er ganske sterk. (kjøper den på Rema 1000) Honningen får frem sødmen og limejuicen lager det lille syrlige. Bland sammen sausen først ...
Jeg elsker god tradisjonell husmannskost og digger hønsefrikasse’. Jeg har funnet ut at det er faktisk like godt med kyllingfrikasse’ og det tar kortere tid. Denne oppskriften er min egen, så tilføre eller sløyfe det du måtte ønske og gjør den til din. Jeg synes en god kyllingfrikasse’ kan nytes når som helst på året og lag gjerne dobbel porsjon, ...
Disse deilige bananpannekakene er helt sukkerfrie samtidig som de er søte og skikkelig gode. Pannekakene passer utrolig godt til både frokost og lunch, etter en treningsøkt eller en lang tur. Pga havregryn og banan vil du holde deg mett lenge. De er kjempegode til matpakken. Ha med syltetøy i en liten boks ved siden av, eller bruk kun friske bær ...
Ingenting er så godt som alt i ett form med deilig laks og hvit saus med soltørkede tomater. Denne har også kajennepepper i sausen så det blir litt sting i smaken. Supergodt synes jeg og den er like godt dagen etter til oppvarming. Her har jeg laget 2 varianter-den andre oppskriften har jeg pimpet opp litt med fersk spinat og ...
En deilig pastarett som er lettvint og god til middag uansett ukedag. Denne er også ganske sunn, du får i deg bla antioksidanter og betakaroten av gulrøttene og mye vitamin C og B6 av persilleroten. De hakkede tomatene er bra for huden vår pga høyt innehold fra Lykopen. Så det er bare å kose seg med god samvittighet. Noen ganger ...
Noe av det beste datteren min vet om, er hjemmelaget fiskegrateng. Helst mormor sin. Fiskegrateng er kjempegodt og har du rester etter en fiskemiddag så bruk de i gratengen. Du kan også bruke rester av kokte grønnsaker. Variere med kokte grønnsaker ved siden av, revne gulerøtter eller potetmos istedet for kokte poteter. Alle har sine favoritter, velg det du liker ...
Denne retten har så gode smaker og få ingredienser, så den fortjener å bli laget. Du kan selvsagt bytte ut svin med kylling hvis du heller foretrekker det og tilføre de grønnsakene du har tilgjengelig i kjøleskapet. For å gjøre det ekstra enkelt kjøper du ferdig strimlet svin i butikken så slipper du å bruke tid på det også. Da ...