I denne formen er det bare gode smaker og gode oster. Og pasta selvsagt. 😉 Den er lett å lage og en god hverdagsmiddag.
Her kan du bruke den pastaen du har tilgjengelig og den type kjøttdeig du liker. På ostelokket er det laget en røre av kremost, creme fresh og revet ost. Nydelige smaker.
Med litt chili, hvitløk og hakkede tomater får du faktisk i deg masse antioksidanter. Det er jo flott, ikke sant? 🙂 Lag gjerne en salat og feks et godt brød/hvitløksbrød til. Gled deg, dette er snaddermat. 😉
Dette trenger du til 4 porsjoner:
- 250 gram pasta
- 1 rødløk
- 1/2-1 rød chili
- 2 små kinesiske hvitløk
- 500 gram kjøttdeig
- 1 boks hakkede tomater
- 3 ss tomatpure
- 1/2 ts tørkede chiliflak (kan sløyfes)
- 2 ts oregano
- 2 ts basilikum
- 2 ss honning
- 2 grønnsaksbuljong terninger
- salt/pepper
- evt frisk basilikum til servering
Ostesausen:
- 2 dl creme fresh
- 200 gram kremost
- 150 gram revet ost
- 125 gram mozarella (til topping)
Begynn med å sette på vann og koke pastaen etter anvisning på pakken. Når den er ferdig kokt heller du av vannet og legger pastaen i en ildfast form. Finhakk hvitløk, chili og rødløk.
Stek kjøttdeigen og tilsett løk, chili og hvitløk når kjøttdeigen nesten er ferdig. Krydre med oregano, chili og basilikum og honning. Tilsett tomatpure og stek den sammen med det andre kjapt.
Tilsett hakkede tomater og grønnsaksbuljong terninger, la dette småkoke ca 12 minutter.
Mens dette koker rører du sammen kremost, revet ost og creme fresh.
Smak til kjøttdeigen med salt og pepper. Hell kjøttdeigen over pastaen i formen og avslutt med osteblandingen på toppen. Skjær tynne skiver av mozarellaen og fordel dette på toppen av blandingen.
Da er det bare å steke den ved 200 gr ca 20-25 min, den skal bli gylden og fin på toppen. Pynt gjerne med ferske basilikumblader ved servering. Godt med salat+brød til. 🙂
NYTES!!! 🙂 🙂 🙂 God middag. 🙂