Kylling i Pita er vel noe alle digger 😉 Her har jeg marinert kyllingkjøttet i noen timer for at det skal bli saftig med god smak av krydder. Det må man ikke gjøre…her kan man også bruke ferdig stekt kyllingkjøttdeig, kyllingkjøttet fra en grillet ferdigstekt kylling, rester av kyllingfilet som du har hatt til middag eller rester fra kalkun. Bruk ...
Jeg har vært 3 ganger i vidunderlige Mexico og hver gang jeg lager Chili Con Carne kommer minnene tilbake! De deilige smakene, den litt sterke stingen i maten, de nydelige litt eksotiske luktene…nok en grunn for å lage denne retten ofte 🙂 Chili Con Carne betyr med kjøtt. Chili Sin Carne er uten kjøtt. Jeg elsker kjøtt så for meg ...
Jeg er nok litt over gjennomsnittet glad i pasta..men det er fordi man kan variere så mye, det er enkelt og passer til alt. Også selvfølgelig: Det er jo kjempegodt! Det er en rimelig middag og siden jeg elsker parmesanost, som er supergod topping, så går jeg ofte og tenker på pasta til middag. Denne retten her koster ikke mye ...
En god italiensk hjemmelaget pizza er noe man kan unne seg hver uke. 😉 Det er ihvertfall min mening. Siden vi nettopp har vært i Thailand og har hjemmekarantene i 14 dager pga koronaviruset, blir det litt enkle men gode middager. Så denne pizzaen lagde vi på fredagskvelden og den smakte helt vidunderlig. Siden deigen var nok til 2 store ...
Lakseburgere er så utrolig godt og mange “glemmer” litt at det er fisk de spiser pga burgerbrødet og den gode dressingen. Er du glad i litt spicy mat tilsetter du litt ekstra chili i lakserøren. Jeg bruker ofte ferdigkjøpte burgerbrød men har du god tid er jo hjemmelagde burgerbrød aller best. Lakseburgere er supergodt alene, kjapt og enkelt, ønsker du ...
Denne retten får fram så gode smaker, litt søtt og sterkt samtidig som det er litt syrlig. Denne må du bare prøve! Garanterer at du vil like den. Her brukes det ikke fersk chili, men Sriracha saus som er ganske sterk. (kjøper den på Rema 1000) Honningen får frem sødmen og limejuicen lager det lille syrlige. Bland sammen sausen først ...
Jeg elsker god tradisjonell husmannskost og digger hønsefrikasse’. Jeg har funnet ut at det er faktisk like godt med kyllingfrikasse’ og det tar kortere tid. Denne oppskriften er min egen, så tilføre eller sløyfe det du måtte ønske og gjør den til din. Jeg synes en god kyllingfrikasse’ kan nytes når som helst på året og lag gjerne dobbel porsjon, ...
Ingenting er så godt som alt i ett form med deilig laks og hvit saus med soltørkede tomater. Denne har også kajennepepper i sausen så det blir litt sting i smaken. Supergodt synes jeg og den er like godt dagen etter til oppvarming. Her har jeg laget 2 varianter-den andre oppskriften har jeg pimpet opp litt med fersk spinat og ...
Denne retten har så gode smaker og få ingredienser, så den fortjener å bli laget. Du kan selvsagt bytte ut svin med kylling hvis du heller foretrekker det og tilføre de grønnsakene du har tilgjengelig i kjøleskapet. For å gjøre det ekstra enkelt kjøper du ferdig strimlet svin i butikken så slipper du å bruke tid på det også. Da ...
Pasta smaker alltid godt, særlig en carbonara. Denne er mektig og god pga fløten og parmesanosten med nydelige smaker. Enkelt er det også så det er bare å sette igang. Får du rester til over så legg pastarestene i en ildfast form og strø litt parmesan på toppen og stek det på 200 gr ca 15-20 min. Forøvrig den beste ...