Ahhh, skalldyrsalat er sommermat for meg og smaker helt himmelskt! Her er det en salig blanding av crispy grønnsaker, salt, søtt og syrlig. Syrlig fordi jeg pleier å lage en Ananassalsa og servere ved siden av. (Denne kommer det også snart oppskrift på.) Søtt fordi jeg bruker en moden mango i og salt fordi det er reker og scampi. laks ...
Denne gryten er RETRO og fra 80 tallet. Oppskriften har jeg fått av min svigermor og den har masse gode smaker og er veldig enkel å lage. Jeg serverer den med kokt ris og fersk frøloff til, akkurat slik som vi gjorde på 80 tallet. 🙂 Helt herlig!! Det er viktig at du kjøper reker som du renser selv, ikke ...
Laks med et hav av gode smaker! Sunt, smakfullt og veldig enkelt. Her har du masse proteiner, kostfiber, vitaminer, sunt fett og masse antioksidanter. Et hint av Asia når du får første biten i munnen er vel heller ikke å forakte. 🙂 Jeg kjøpte ferdig Teryaki wok saus som smører laksen og gjør den utrolig saftig, men har du lyst ...
Tacopai er kjempegodt, særlig hvis du er lei den vanlige fredagstacoen. Her er det gode smaker, kjøtt/karbonadedeig som er blandet med creme fresh, tomater, løk og hint av sweet chili. Bunnen er enkel å lage så ikke la det stoppe deg. Tex mex mat er så utrolig godt og det finnes uendelige variasjoner av oppskrifter. I denne har jeg brukt ...
Enkel og god is laget på 1-2-3. 🙂 Jeg elsker bringebær men her kan du godt bruke jordbær eller blåbær. Denne isen er sukkerfri men kan også lages med sukker. Da bruker du bare vaniljekesam med sukker. Alt blandes bare i en blender, enkelt og lettvint. Men bærene må være frosne selvsagt. 😉 Bringebær inneholder masse C vitaminer, magnesium og ...
En kake uten sukker, som smaker som brownies, Ja takk sier mange. 🙂 Utrolig hva man kan bruke som erstatning for ingredienser man ikke tåler. Denne kaken inneholder nemlig svarte bønner. 😉 Men selvsagt smaker det ikke bønner av kaken, men de gjør kaken saftig og god. Kaken inneholder heller ikke mel, men litt havregryn. Visste du at svarte bønner ...
Vi nordmenn er vanemennesker og etter tex mex maten inntok Norge, særlig på 80 tallet, så er Fredagstacoen noe veldig mange husstander har nettopp hver fredag. 😉 Faktisk så kom Tacoen til Norge allerede i 1965 da en norsk kjøpmann begynte å importere tacoprodukter bla for å tilfredstille behovet til amerikanerne som kom til Norge for å lete etter olje ...
Denne gryten har så gode smaker og er veldig enkel å lage. Minner meg om den italienske Minestronesuppen fra kokkeskolen, som jeg lagde da jeg var ung. Men her er det ikke spagetti knekt i biter, men pastaskruer, og kjøttboller istedet for baconbiter. Deilige smaker som gjør meg glad! 🙂 Masse antioksidanter får du i deg fra de hermetiske tomatene, ...
En form med tacolefser rullet med masse godt i er noe som er enkelt å lage og smaker kjempegodt! Her har jeg brukt squash, chili, rødløk og mais i fyllet – noe som gjør den litt næringsrik mht hva grønnsakene inneholder. Og en super måte å «kamuflere» grønnsaker på hvis du har barn som ikke liker eller ikke vil spise ...
Nå som det er vår og varmen er rundt hjørnet, er det på tide å finne frem de gamle isformene og fryse ned saftis til varme dager. Dette kan gjøres uten sukker – da kan du fråtse så mye du vil. 😉 Jeg har brukt litt bær i isformene, det er delikat og veldig godt. Bruk de bærene du eller ...