Noe jeg spiser uendelig mye av er Gresk salat. Jeg elsker det og det er så raskt og lage. Og det får frem minner fra herlige Hellas. Det passer å ha ved siden av middagsretter eller bare alene med feks hvitløksbrød og tzatziki til. Her får du i deg mengder av vitaminer fra grønnsakene og masse riktig og sunt fett ...

Jeg er opptatt av sunn mat og sunn tarm. Dette henger sammen og jo mere kraft vi får i oss, jo bedre får tarmen vår det. Kraft kan faktisk dempe betennelser. Så sliter du med betennelser i tarmen eller i leddene så få i deg massevis av kraft. Drikk kraften gjerne i en kopp eller lag deg forskjellige supper av ...

Pasta smaker alltid godt, særlig en carbonara. Denne er mektig og god pga fløten og parmesanosten med nydelige smaker. Enkelt er det også så det er bare å sette igang. Får du rester til over så legg pastarestene i en ildfast form og strø litt parmesan på toppen og stek det på 200 gr ca 15-20 min. Forøvrig den beste ...

Ungene mine er voksne nå, men like glad i å reise som oss, så for 2 år siden skulle vi planlegge en tur sammen med de og valget ble Ibiza. Vi bestilte flybilletter med Norwegian til 2000 tur retur, de hadde direktefly, og vi bestilte en stor leilighet rett på stranden i Playa D’en Bossa gjennom Air bnb. Prisene for ...

Noe av det beste jeg vet er hjemmelaget kyllingsuppe. Denne oppskriften forandrer jeg på for hver gang jeg lager den, for jeg bruker kun av de grønnsakene jeg har tilgjengelig i kjølskapet og det kan variere fra gang til gang. Elsker at den er lettvint og har en nydelig smak av dijon. Dette trenger du til ca 2-3 porsjoner: 2-3 ...

Noe jeg lager ganske ofte, både hjemme og på jobb, er proteinrundstykker. De er såå gode og metter lenge, er supersunne og lette å lage. Jeg synes de er best når de er nystekte. De som du ikke spiser opp er fine og fryse, ta opp når du har lyst på. Denne oppskriften har jeg fått av min flinke svigermor ...

Noen tenker at fisk er vanskelig og lage..men denne oppskriften er så enkel . Og ikke minst veldig god. Så klarer du og bruke 10 min på kjøkkenet til steking av løk og spinat, så har du en sunn og god middag med masse gode vitaminer, jern og kalsium som lager seg selv i ovnen. Og visste du at spinat ...

Noe alle våre kjente vet, er at jeg og mannen min simpelthen elsker Hellas og er grekofile til fingerspissene. Vi elsker å prøve nye øyer og dåner av all den gode, men enkle og velsmakende maten. Hva med en digg pitagyros til lunch, en Stifado gryte til middag med en gresk salat til? Allerede nå får jeg vann i munnen ...

Idag har jeg laget sunne energikuler som er helt sukkerfrie. De er gode og ha i kjøleskapet hvis man har lyst på noe søtt. De inneholder mye sunt fett fra nøttene, som igjen gir deg masse energi, så her er det bare å nyte. Dette trenger du for å lage ca 20-25 kuler 300 gr dadler uten stein 250 gr ...