Suppe er deilig middagsmat og passer ekstra godt på høsten synes jeg. Denne kyllingsuppen er en ganske tradisjonell thailandsk suppe, smakene tar deg rett til nydelige palmestrender og eksotiske steder. 🙂 Gai betyr kylling i Thailand, derav navnet på suppen. 😉 Smakene her er helt utrolige, sitrongresset har blant annet æren for det blandet sammen med fersk ingefær, kokos og ...

Hjemmelaget juice er så utrolig enkelt og så utrolig godt. 🙂 Her putter jeg oppi alt som er sunt og presser det i juicepressen min. Genial måte å få i seg masse vitaminer og antioksidanter nå som høsten setter inn og kroppen trenger styrke. En skikkelig boost for kroppen din er dette. I min juicepresse kan jeg hive oppi alt ...

Muffins med eple og sjokolade er såå godt. Og disse er i tillegg helt sukkerfrie. Kjappe å røre sammen og steke når du er fysen på noe godt. 😉 Lag gjerne disse med sukker, da bytter du bare ut sukrin gold med 100 gram sukker og sjokoladen med en sjokolade med sukker i. 🙂 Sukkerfri sjokolade kjøper du i allergihyllen ...

Eltefrie rundstykker som lages på 1-2-3 er helt gull synes jeg. 🙂 Disse rundstykkene røres sammen i en bolle på kvelden, dekkes med plastfolie og helles i en form dagen etter og stekes. Enklere blir det ikke. Null elting og null rulling av boller. Jeg brukte fiber og proteinmel, et mel jeg ofte bruker til scones og rundstykker. Men disse ...

Lefseruller er super koldtbordmat, til en kjapp lunch eller frokost. Super matpakkemat og på tur. Alltid godt og veldig enkelt. 🙂 Her har jeg brukt røkt laks, naturell smøreost, gressløk og ruccola. Kjempegod smakskombinasjon! I lefser kan du være kreativ og putte det du liker og tåler mest. Det er også kjempegodt med røkt kalkunskinke, pesto og masse fersk paprika. ...

Altså….her snakker vi DIGG SJOKOLADE SMOOTHIE, som i tillegg er helt SUKKERFRI!!! 🙂 Dette er noe alle sjokolikere bør prøve. Alle ingredienser er lett å få tak i og alt blandes sammen i en blender. Genialt, ikke sant? Denne oppskriften er det min flinke datter som har funnet på. Hun er veldig flink til å lage sunne og gode retter ...

Husmannskost er noe av det beste jeg vet! Noen ganger får jeg en skikkelig “kravings” på enkel, smakfull husmannskost som jeg husker fra jeg var liten. Og nå som høsten er her så passer denne middagen bra. Her har jeg brukt vossakorv. Men pølsen vi brukte fra Sunnmøre er selvfølgelig den aller beste, men vossakorv var det jeg klarte å ...

Ahhhh, Kleftiko!!!! Dette er noe jeg alltid spiser når jeg er på de greske øyer. Da får man den servert i en liten pakke…slik kan du også lage det, men her lagde jeg den i en ildfast form som jeg pakket godt inn med folie. Denne er laget med lammekjøtt, slik grekerne gjør og har selvfølgelig fetaost i og deilige ...

Tenerife er en av syv kanariøyer og er den største bebodde øyen. Her bor det ca 950 000 fastboende. På 1900 tallet kom turismen til øya og idag er 85% av alle jobber i turistnæringen. For å komme hit tar det ca 5-6 timer med fly fra Oslo. Nesten alle store charterselskaper har turer hit. Vi har vært så heldige ...

En enkel kyllinggryte som er god på smak og har et hint av midtøsten. Her kan du bruke de grønnsakene du tåler og har tilgjengelig. Et tips er å kutte alle grønnsaker på forhånd, så er resten lekende lett. 🙂 Alt blir lagt i samme gryten og skal koke i stekeovnen. Enkelt ikke sant? I denne gryten er det kylling ...