Så er det straks lucia dagen og her kommer min oppskrift på deilige sukkerfrie lussekatter, med sjokolade selvfølgelig. 😉 Kun fordi jeg elsker det!!! 🙂 Jeg har brukt honning i deigen men bruk gjerne vanlig sukker hvis du ønsker det. (ca 100 gram) Eller bruk finesse sukkererstatning eller sukrin hvis du foretrekker det. Mange bruker også rosiner i lussekattene men ...

Som dere kanskje vet nå, så elsker jeg sjokolade!!! Og helst mørk sjokolade. 🙂 Så jeg tenkte at jeg skulle røre sammen ting jeg elsker ved å lage litt konfekt til jul. MEN jeg vil jo at alle i familien min skal kunne spise det jeg lager, og da måtte jeg lage den sukkerfri. Og det går jo fint. 🙂 ...

En deilig Gulasj gryte varmer godt nå på vinteren. Her har jeg laget en enkel og lettvint versjon som tar svært kort tid å lage, samtidig som den er utrolig god! 🙂 Her bruker du grønnsaker som du har tilgjengelig og kanskje begynner å henge litt med hodet. Jeg brukte stangselleri, paprika og gulrot. Poteter er også fint å putte ...

Duften av kanelboller i ovnen er jo noe av det beste! Jeg ble utfordret og spurt om jeg kunne lage sukkerfrie kanelsnurrer…og da måtte jeg jo prøve. 😉 Vel, kanelsnurrer ble det vel egentlig ikke for jeg klarte ikke å snurre de skikkelig, så derfor kaller jeg de kanelboller. 🙂 Og ja de ble veldig gode!! Tross sukkerfritt. 🙂 Jeg ...

Deilig formkake med frisk smak av Lime! Nam 🙂 Her har jeg også sniket inn 2-3 ts med chiafrø så kaken får litt crunch når du tygger. Utrolig godt! Denne kaken passer til all slags anledning, bursdag, dugnad, syklubb, helgekos eller hva med å lage til en god venninne? Chiafrø er supersunne og utrolig rike på omega 3 og 6 ...

Ovnsbakte grønnsaker er en av mine favoritter til all slags middag. Her har jeg gjort en vri på grønnsakene og latt de få besøk av en deilig fetaost med litt olivenolje og sitron. Og for noen deilige smaker det ble! 🙂 Jeg hadde ovnsstekte kyllinglår til middag og med disse feta bakte grønnsakene trengte jeg ikke noe mer tilbehør. Grønnsakene ...

Pasta elskeren meg digger Pasta carbonara..og særlig når man kan ty til kjappe løsninger som igjen gir god smak. 😉 Her er det kun 4 hoved ingredienser, så digg med enkel mat. Jeg brukte den ferske ferdigkjøpte pastaen Tagliatelle, som kun skal koke i 3-4 minutter. Den er veldig god og mens den koker gjør jeg resten. Mulig du gjør ...

Hva smaker bedre enn nystekte rundstykker? Her har jeg laget rundstykker med revne gulrøtter i og havregryn. De metter bra og gir deg metthetsfølelse lenge. Som jeg har nevnt tidligere har havregryn god effekt på kolesterolet vårt grunnet fiberet betaglukan. Det inneholder også B og E vitaminer og mineraler, er rik på proteiner og fiber, samtidig som det har fettsyrer ...

Ja du leste riktig, sjokoladekake MED SØTPOTET! 😉 Dette er en typisk kalt “sunnere” sjokoladekake og den blir veldig saftig nettopp grunnet søtpoteten. Jeg har valgt å lage denne sukkerfri, men bruk gjerne vanlig sukker hvis du vil det. Jeg brukte en sukkererstatning. Her er det også råkakao, kokosraps smør og vaniljedråper. Har du ikke dråpene så bare sløyfe det. ...

i 2019 var vi på cruise i karibien med våre gode venner og hadde vi gleden av å oppleve Miami i 2 dager før vi fløy hjem til Norge igjen. For en spennende by!! Her kan du kjenne at byen “lever”. Vi hadde bare 2 dager så det er jo begrenset hva du får ut av det men vi storkoset ...