Det er juli, det er sommer og solen skinner!! 🙂 Såå herlig årstid!! Jeg elsker salater på denne tiden av året og elsker nye varianter. Enten som en salat alene eller som tilbehør til feks en grill rett.
Her har jeg laget en super enkel og supergod sommersalat med vannmelon og fetaost. Og jeg digget den, om jeg kan si det selv. 😉 Smakene av den friske vannmelonen med fetaosten blandet inn…Mmmmm himmelske smaker. Men selvsagt, du må like fetaost. 🙂
Server denne når solen skinner og nyyt denne alene eller som et tilbehør !! 🙂
Dette trenge du:
- 1/4 Vannmelon
- 1/2 fetaost blokk
- 1 /2 agurk
- Basilikum glaze/creme
- ferske basilikum blder
- salt og pepper
- evt pinjekjerner
Del vannmelonen og agurken i biter. Legg på et fat. Smuldre fetaosten over. Legg på basilkumblader .
Ringle over balsamico dressing og dryss litt salt og pepper på. Veldig godt å drysse litt pinjekjerner over hvis du har. 🙂
Da er det bare og nyte!! Og riktig GOD SOMMER!!!
