En enkel og veldig velsmakende stroganoff gryte med svinekjøtt. Den tar toppen 20 min å lage og det er jo helt supert, eller hva`? Her har jeg servert med ris og salat som tilbehør. Enkelt og godt! 🙂 GODT TIL HVERDAG OG TIL HELG 🙂
Denne skal ikke koke lenge pga svinekjøttet blir jo så fort ferdig. Så toppen 7-8 minutter slik at smakene får satt seg. Deilige smaker av paprika, løk og litt cajennepepper. Tilslutt tilsetter jeg en boks med creme fresh og rører det godt inn. Fantastisk godt.
Kjøper du strimlet svinekjøtt går det virkelig raskt. Jeg gjorde også det med sjampinjongen 😉 Jeg brukte en liten pakke med ternet bacon i gryten som jeg stekte først. Pakken kom ikke med på bildet av ingrediensene. Men man kan droppe det hvis man vil men det gir veldig godt smak i gryten.
Sett på risen når du starter så er den ferdig når gryten er klar. 🙂 Lykke til.
Dette trenger du til 4 pers:
- 500 gram svinekjøtt
- evt litt bacon i biter
- 2 store sjalottløk
- 1 stor gul paprika
- 3-4 store sjampinjonger
- 2 små beger med biff fond/ eller kjøttbuljongterning
- 3 ss tomatpure
- 2 dl vann
- 1 boks med creme fresh
- 1 ts cajennepepper
- 3-4 ts malt paprikapulver
- salt/pepper
- evt ris som tilbehør
Sett på risen til koking. Strimle svinekjøttet til lange strimler hvis du ikke kjøper det ferdig strimlet. Skjør løken i passende biter, det samme med paprikaen. Skjær sjampinjong i skiver.
Bruker du bacon i gryten så steker du dette først og legger til sides. Brun kjøttet i en gryte med smør. Krydre med cayenne, paprika, salt og pepper. Legg kjøttet til sides.
Så steker du løk, paprika og sopp et par minutter, tilsett tomatpure’ og la det steke i ca ett minutt med det andre. Hell på vann og fond, tilsett kjøttet og evt baconet. La dette koke i ca 7 minutter.
Så tilsetter du et beger med creme fresh og rører det godt ut og lar det får et par minutters koking. Smak til om du trenger mer krydder.
Godt med persille/bladpersille som topping. Server med ris og evt salat. Nyt og kos deg.
Velbekomme! 🙂
