Når sulten melder seg og man trenger noe kjapt så er dette noe av det best jeg vet. Frukt i yoghurt med valnøtter og litt honning på. 🙂 Utrolig friskt og godt! Derfor har jeg kalt dette for nettopp, Frisk Pust 😉
Her kan du bruke kesam hvis du heller liker det eller bruk den tykke greske youghurten, som de gjør i Hellas. Den er jo aller best. Bruk den frukten du liker og tåler eller bare bruk bær. Tåler du ikke valnøtter eller nøtter generelt så kan du feks bruke kokos i flak, solsikkekjerner eller andre frø.
Jeg hadde rester av en fruktsalat i kjøleskapet og det er jo ypperlig å bruke. Spis dette som en lunch, til kvelds, til dessert eller som et mellommåltid når sulten melder seg.
Bare et lite tips om pasjonsfrukt; Forskere har funnet ut at denne frukten kan bremse utviklingen av Alzheimers og redusere hukommelsetap. 🙂 🙂 Og Pasjonsfrukt inneholder mye vitamin E og C. Vitamin E bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress. Vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Pasjonsfrukt har også høyt kostfiberinnhold som er gunstig for fordøyelsen. Supert ikke sant? Så spis masse pasjonsfrukt med god samvittighet, 🙂
Dette brukte jeg:
- Div frukt fra fruktsalat: Mango, appelsin, clementin, ananas, blåbær, vannmelon og pasjonsfrukt.
- Youghurt, sukkerfri
- En neve valnøtter
- litt honning på toppen
Hell litt youghurt i en skål, tilsett den frukten du vil ha, topp med litt valnøtter og honning. NYYYT! 😉
