Ananas salsa er utrolig forfriskende tilbehør til det meste. Nydelige smaker med litt syrlighet. Her har jeg også brukt 1 rød chili og det gir et godt sting i salsaen.
Jeg lagde denne salsaen til en skalldyrsalat og det smakte utrolig godt sammen. 🙂 Prøv den også til grillmaten, laksemiddagen og til fredags tacoen. Lett å bli avhengig, friskt og godt.
Ananas inneholder et mangfold av vitaminer og mineraler, som vitamin A, C B5, B6 og betakaroten. Den inneholder også Bromelain – et proteinnedbrytende enzym, som forhindrer blodpropp. Ananas forsterker immunforsvaret, bedrer fordøyelsen og beskytter mot kreft. Masse grunner til å spise mer ananas. 🙂
Dette trenger du for å lage ananas salsa:
- 1 moden ananas
- 1 rød chili
- skallet fra 1-2 lime
- saften fra 1-2 lime
- ca 2 ss olje med frisk smak, jeg brukte en ingefær og sitronolje.
- evt litt fersk korainder
Skjær ananas i passende biter og finhakk chilien. Riv limeskall og press ut saften og ha over ananansen og bland i chilien. Ringle over oljen. Rør godt .
Nydelige friske smaker.
Da gjenstår det bare å nyte salsaen til en god middag. Håper det smaker. 🙂
Kos deg!
Mat til å bli glad av.
Leave a Reply