Saftig og enkel sjokoladekake

Denne sjokoladekaken er superenkel å røre sammen, du lager alt i en kjele og vips så er kaken straks ferdig. Enkelt ikke sant? Og i tillegg så er den supersaftig fordi det er lettrømme i den. Mmmm, du må bare prøve å lage denne, jeg kan nesten garantere at du blir hektet og kaken blir fort en favoritt!! 🙂 OG langpanne kaker er jo bare såå digg og passer til alle anledninger. Hva med å lage denne nå til påske og pynte med påskegodterier?

Dette trenger du til en langpanne:

Til sjokoladekremen:

300 gram meierismør
6 ss kakao
3.5 dl vann
6,75 dl sukker
6.75 dl hvetemel
3 egg
3 dl lettrømme
2 ts natron

Sjokoladekremen:

250 gram meierismør, romtemperert
6 ss sterk kaffe
3 ss kakao
1 plate mørk kokesjokolade
2 strøkne ss vaniljesukker
4 dl melis (blir den for tynn tilsett litt mer)
pynt/strøssel/nonstop mm

Ha smør, kakao og vann i en stor kjele og kok opp. Ta kjelen av platen, tilsett sukkeret og resten av ingrediensene. Rør godt.

Visp blandingen godt slik at alle klumper forsvinner.

Hell røren i en langpanne( 30×40 cm) som er kledd med bakepapir.

Stekes midt i ovnen 170 grader ca 35-40 min. Avkjøles i langpannen.

Til sjokoladekremen smelter du kaffe og kokesjokolade forsiktig i en kjele. Helles i en bolle hvor resten av ingrediensene er. Visp sammen til en fin krem. Benytt mer melis hvis du synes kremen er for løs.