Hva smaker bedre enn en nystekt sjokoladekake med en deilig glasur? Mmmm, alltid utrolig godt synes jeg! 🙂 Bak denne til helgen eller til en bursdag, oppskriften er veldig enkel og lett å lage. Finn frem alle ingrediensene før du begynner og mål de opp, så går det raskt når du holder på.
Pynt med nonstop, kokos, revet sjokolade, strøssel eller gelehjerter som jeg gjorde. Bruk det du har og fortvil ikke hvis du ikke har noe pynt, den er like god uten! 🙂
Dette trenger du til en rund kake:
- 3 egg
- 3 dl sukker
- 200 gram meierismør
- 3 dl lettmelk
- 4 dl hvetemel
- 4 ss kakao
- 3 ts bakepulver
- 3 ts vaniljesukker
Glasur:
- 150 gram meierismør
- 200-250 gram melis
- 2-3 ss kakao
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ss sterk kaffe
Visp egg og sukker sammen til luftig eggedosis. Smelt smøret og avkjøl litt. Sikt det tørre og tilsett smør og melk i blandingen.
Pisk egg og sukker til eggedosis Sikt i alt det tørre Tilsett det våte, smør og melk
Rør sammen. Smør en form( 24/26 cm) med smør eller kle den med bakepapir. Min form var 24 cm. Hell røren i formen.
Hell røren i formen Klar til steking
Stekes på 175 grader, nederste rille, 40-50 minutter. Min stod ca 50 minutter. La de avkjøle seg litt i formen før du tar den ut.
Mens kaken er i ovnen så rør sammen glasuren. Rør romtemperert smør med melis, kakao, vaniljesukker og tilslutt tilsett kaffen.
Rør smør og det tørre sammen Tilsett kaffe Rør sammen
Ta kaken ut på et fat og smør over glasuren.
Hell over glasuren
Bre glasuren på toppen.
Pynt kaken hvis du vil
Da er det bare å kose seg! 🙂
Ferdig og klar til å nytes!
