Digge rundstykker uten heving smaker veldig godt til lunch eller til en god suppe. Disse hever mens de steker siden de skal bli satt inn i kald ovn. Så ingen hevetid på benken med andre ord.
Jeg strødde over sesamfrø, men alt av frø er godt på, eller ingen frø. Nydelige uansett. Supre til å fryse ned så her kan du feks lage dobbel deig og ha deilige rundstykker klare i frysen. 🙂 Setter du av en halvtime er mye gjort. (Tåler du ikke kumelk så bytt den ut med melken du tåler, dette gjelder også melet.)
Dette trenger du til ca 12 stk:
- 8 dl hvetemel
- 1 pakke tørrgjær
- 1 ts salt
- 4 dl melk
- 2 ss smør
- 1 egg til pensling
- evt frø til topping
Bland alt det tørre i en bolle. Smelt smøret og bland med melken, varme det evt til det er fingervarmt.
Bland alt det tørre Smelt smør og bland med melken
Bland melken og smøret med det tørre og elt det godt sammen.
Tilsett melk og smør i det tørre Kna deigen godt
Legg endel hvetemel på benken og kjevle deigen ut til en rektangel. Bruk evt mere mel hvis deigen er for seig.
Brett den ene halvsiden øverst inn mot midten og brett den andre langsiden oppå. Del i like enmner med en kniv.
Brettes inn mot midten Del i like emner
Legges på bakepapir på en bakeplate, pensles med egg og strø evt frø over.
Legg på bakeplate Pensle med vispet egg Strø evt over frø
Settes inn i kald ovn, slå på varmluft 225 grader, stekes i ca 20-22 min. Avkjøl på rist.
Nystekte
Nytes med godt pålegg på eller med smør på til en god suppe. 🙂 Håper det smaker. 🙂
Avkjøl på rist
Nytes!!
