Ahhh, Margarita!!! Min og min manns favorittdrink. 🙂 Smaker som minner oss om deilige Mexico og karibien.
Denne Margaritaen ble til en lørdagskveld i januar og på første forsøk ble den helt perfekt og akkurat slik vi ville ha den. 🙂 Vi brukte fersk ananas, mango og lime i den og her har du den karibiske smaken allerede.
Jeg har en juicemaskin hvor all frukt og evt grønnsaker blir presset i en fei og ut kommer det ren juice/saft. Har du ikke juicemaskin så kan du bruke en blender og evt sile fruktkjøttet etterpå for å få frem juicen.
Denne drinken passer nok best under en palme og i varmen, men så lenge vi ikke får reist til paradis pga pandemi får vi lage litt paradis hjemme. 🙂 Og den smakte helt himmelskt!!!! 🙂
Her er oppskrift til 2 stk ananas Margarita:
- 1/2 stor ananas
- 1 stor mango
- 2 lime
- 6 isbiter
- 6 cl tequila
- 4 cl cointreau (appelsinlikør)
- salt til kanten på glasset
Kjør ananas og mango i en juicemaskin til juice eller bruk en blender og sil fruktkjøttet. (Eller kjøp ferskpresset ananasjuice/mangojuice i butikken)
Putt juicen i en shaker sammen med cointreau og tequila og rist godt.
Press to lime i shakeren tilslutt, skvis de godt for å få ut all juicen. Ristes godt i shakeren.
Gni lime rundt på kanten av glassene og dypp glasset i havsalt/himalayasalt eller det saltet du liker. Jeg brukte middelhavsalt fra Ibiza som jeg bare elsker!!
Legg 3 isbiter i hvert glass og hell fra shakeren i glassene. Nytes umiddelbart samtidig som du setter på karibisk musikk. 🙂 Kos deg masse!!! 🙂
Fantastisk godt!
Nytes umiddelbart!
