Sukkerfri Kokos is

Dette er en super smart måte å lage is på..og veldig lettvint. Denne er helt uten sukker og laktosefri. 🙂 Denne tar 5 min å lage og du kan putte oppi de bærene du tåler og liker best.

Denne isen gir deg masse energi, kalsium og magnesium fra kokosmelken og bærene gir deg antioksidanter og c vitaminer. Bare å kose seg med andre ord. 😉

Jeg puttet alt i blenderen min og spiste den med en gang. 🙂 Resten ble puttet i plastbokser og la det i fryseren. Du kan også fryse den i pinne is former.

Det er viktig at kokosmelken står kaldt før du bruker den slik at kokoskremen er tykk. Jeg brukte frosne bær og kunne spise isen med en gang. Jeg lagde 2 forskjellige typer, en med masse jordbær og blåbær og en med bare litt jordbær,blåbær og banan. Jo mer bær du bruker jo søtere blir isen. 🙂 Jeg hadde også litt honning i.

Litt jordbær, litt blåbær og litt banan i denne

Husk at hvis du bruker banan i så vil dette være den smaken som utpreger seg mest. Er du ikke glad i det så bruk andre frosne bær eller frukter du er glad i. Jeg bruker sukkerfri sjokolade i isene – kun fordi jeg er en sjokoman og fullstendig avhengig av sjokolade!!!!! Jeg spiser den helst med sukker men siden jeg skulle prøve meg på en is som passer for alle med både allergier osv så ble det sukkerfritt denne gangen. Da er det bare å fråtse ivei;)

Dette trenger du:

Denne isen ble søtest fordi det er mest bær i.

Ca 1 kurv med frosne jordbær
1 pakke med frosne blåbær
1 boks med kokosmelk
1 ss honning
Ca en halv plate sukkerfri sjokolade

Eller…..

150 gram med frosne bær (her brukte jeg smoothie bær)
1 boks med kokosmelk
1 ss honning
Ca en halv plate sukkerfri sjokolade

Putt kokosmelken i en blender og bærene på toppen, tilsett honningen og kjør til en glatt masse.

Putt oppi sjokolade når den er ferdig blandet og glatt, rør det inn og nyt den helst med en gang eller frys den i bokser eller ispinne former og legg i fryseren.