Denne gulrotkaken fant jeg oppskrift på nettet og lagde den en fredag på jobb. Den var utrolig saftig og god! Og anbefales hvis du vil ha noe godt til helgen, skal arrangere bursdag eller kanskje skal ha klubb.
Denne oppskriften kan også lages i muffinsformer, husk å trekke fra steketiden med ca 10 min.
Dette trenger du:
- 6 dl sukker
- 6 egg
- 4,5 dl nøytral olje
- 7,5 dl hvetemel
- 3 ts kanel
- 3 ts bakepulver
- 3 ts natron
- 750 g gulrot revet
Ostekrem:
- 400 g kremost
- 500 g melis
- 300 g smør
- 3 ts vaniljesukker
Visp sukker og olje sammen i en bakebolle. Pisk inn eggene til blandingen blir lys og tykk.
Visp sukker og olje sammen, tilsett så alt det tørre og eggene 
Bland i revne gulrøtter tilsutt i røren Mør en langpanneform og helle i røren i
Sikt i hvetemelet og alt det tørre i eggeblandingen og tilsett revne gulrøtter helt tilslutt.
Smør en langpanne med smør eller olje og hell røren i. Stekes v 175 grader i ca 40 min. Avkjøl.
Lag ostekremen ved å piske romtemperert smør med melis,ost og vaniljesukker.
Lag ostekremen
Bre ostekremen over den avkjølte kaken og nyyyyt!!!!
Saftig og god
Klarer du deg med bare 1 stykke?
Kos deg og nyyyt!!!!!!
