En smak av sommer har vi fått ute nå og jeg fikk lyst på en frisk smoothie, som samtidig er sunn med gode smaker som minner meg om eksotiske steder jeg har vært. <3
Her har jeg valgt å bruke fersk ingefær fordi jeg liker smaken og fordi den er supersunn i rå tilstand. Ingefær demper faktisk betennelser i kroppen vår samtidig som den styrker immunforsvaret vårt. Og det er jo fint i disse korona tider. 😉 Den kan redusere kvalme, bekjemper leddgikt,senker blodtrykket og lindrer også ømme muskler. Så det er bare å kjøpe inn ingefær og spise den rå hvis du ikke har gjort det før. Men smaken er jo som baken – delt. 🙂 Jeg elsker det ihvertfall.
Jeg har sitrus i smoothien her fordi det er mye C vitaminer i både appelsin og sitron. Også fordi sitronen er supergod sammen med ingefær.
Denne er sukkerfri (bare fruktsukker) med en herlig kokossmak med hint av sitrus og røde sommermodne jordbær.
Mmmmm…gode smaker.
Dette brukte jeg til 2 store smoothies :
- Ca !0 frosne jordbær(fra fjorårets sommer)
- 1/2 mango
- 1/2 sitron
- 1 appelsin
- 1-2 ts rå ingefær
- 2 dl kokosmelk
Skrell sitrusfrukten, skjær 1-2 biter av ingefæren, skrell mangoen og hiv alt oppi en blender sammen med jordbærene og kokosmelken.
Kjør alt i blenderen til en fin masse.
Kjør til en glatt røre. Siden jordbærene er frosne trengs det ikke isbiter i denne. Hell i 2 glass og nyyyyyt en varm solrik dag. 🙂 Det du ikke drikker opp kan du fryse i isformer og ta opp en dag du har lyst på en is. 😉
Nytes med en gang!
Mmmmmmm
