Noe jeg lager ganske ofte, både hjemme og på jobb, er proteinrundstykker. De er såå gode og metter lenge, er supersunne og lette å lage. Jeg synes de er best når de er nystekte. De som du ikke spiser opp er fine og fryse, ta opp når du har lyst på. Denne oppskriften har jeg fått av min flinke svigermor og har kun justert den til slik jeg pleier og lage de.
Dette trenger du til ca 20-25 rundstykker
- 4-5 egg (er de store holder det med 4)
- 400 gr havregryn
- 2 ts bakepulver
- 1 stor boks med cottage cheese (Ikke lett, bruk den vanlige)
- 1 ts himalayasalt ( jeg foretrekker det fra Life som heter Super Nature)
- 2 ts provance urtekrydder (kjøpes på Rema i krydderhyllen)
Sett ovnen på 200 gr.
Bland alt det tørre i en bolle, putt eggene i en skål og pisk lett sammen. Bland eggene og cottage cheese med det tørre. Form til boller, jeg bruker å lage de nette og små, da smaker de best. Legg de på bakepapir på et stekebrett.
Klare til steking
Stek de ved 200 gr, gjerne varmluft, i ca 20-25 gr. La de bli litt gyldne. Nyt de med godt pålegg på.
Nystekte
